Kaffeguider – lär dig mer om kaffe
Kaffe är mer än bara en dryck – det är ett hantverk. Från hur kaffebönorna odlas och rostas till hur kaffet bryggs hemma i köket påverkar varje steg smaken i koppen.
Här har vi samlat våra kaffeguider där du kan lära dig mer om bryggmetoder, kaffebönor och enkla tips för bättre kaffe hemma. Oavsett om du är nybörjare eller redan kaffeentusiast hoppas vi att våra guider kan hjälpa dig att få ut ännu mer av ditt kaffe.
Alla guider är skrivna utifrån vår erfarenhet från vårt kafferosteri i Småland, där vi rostar kaffe i små batcher och arbetar med noggrant utvalda kaffebönor.
Hur väljer man rätt kaffebönor?
Att välja rätt kaffebönor kan göra stor skillnad för smaken i koppen. I den här guiden går vi igenom vad som påverkar kaffets smak och hur du hittar kaffebönor som passar din smak.
Vad är specialty coffee?
Vad menas egentligen med specialty coffee? Vi förklarar vad som skiljer specialkaffe från vanligt kaffe och varför kvaliteten på bönorna spelar så stor roll.
Arabica vs Robusta – vad är skillnaden?
De flesta kaffebönor i världen kommer från två arter: Arabica och Robusta. Här går vi igenom skillnaderna i smak, koffein och odling.
Hur maler man kaffebönor?
Malningsgraden påverkar smaken mer än många tror. I den här guiden förklarar vi hur du maler kaffe rätt och vilken malning som passar olika bryggmetoder.
Hur mycket kaffe per kopp?
Hur många gram kaffe ska man använda per kopp? Här går vi igenom rätt kaffe-vatten-förhållande och hur du får en balanserad smak i koppen.
Hur brygger man pour over kaffe?
Lär dig hur du brygger pour over kaffe hemma. Vi går igenom utrustning, rätt malningsgrad och hur du får fram kaffets bästa aromer.
Vad är skillnaden mellan bryggkaffe och espresso?
Bryggkaffe och espresso görs av samma bönor men bryggs på olika sätt. Här förklarar vi skillnaderna och hur bryggmetoden påverkar smaken.
Vilket kaffe är minst surt?
Vissa kaffebönor upplevs mer syrliga än andra. I den här guiden förklarar vi vad som påverkar syran i kaffe och hur du väljer ett mildare kaffe.
Vilka kaffebönor passar bäst till espresso?
Espresso kräver ofta lite andra smakprofiler än filterkaffe. Här går vi igenom vilka kaffebönor som passar bäst för espresso.
Hur rostas kaffe?
Kafferostning är ett av de viktigaste stegen i kaffets resa från böna till kopp. Vi förklarar vad som händer under rostningen och hur rostningsgraden påverkar smaken.
Hur ska man förvara kaffebönor?
Rätt förvaring hjälper kaffet att behålla sin arom längre. Här går vi igenom hur du bäst förvarar kaffebönor hemma.
Tips för bättre kaffe hemma
Små detaljer kan göra stor skillnad för smaken i koppen. Här är några enkla tips:
använd färska kaffebönor
mala kaffet precis innan bryggning
använd rätt kaffe-vatten-förhållande
förvara kaffet i en lufttät behållare
Med rätt råvaror och lite kunskap kan du enkelt brygga riktigt gott kaffe hemma.
Färskt rostat kaffe från vårt rosteri
Hos oss rostar vi kaffe i små batcher i vårt rosteri i Småland. Vi arbetar med noggrant utvalda bönor från olika kafferegioner och strävar alltid efter att lyfta fram kaffets naturliga smak och karaktär.
Vill du prova våra kaffebönor kan du hitta hela sortimentet i vår webshop.
Lär dig mer om kaffe
Vill du lära dig mer om kaffe och bryggmetoder? I våra kaffeguider delar vi kunskap från vårt rosteri i Småland – från hur du brygger kaffe hemma till hur du väljer rätt kaffebönor.
Vi uppdaterar sidan löpande med nya guider och kaffetips.
