Kaffeguide: Hur mycket kaffe per kopp?

TADAH kafferosteri |1/12, 2025

Kaffeeguide: Wie viel Kaffee pro Tasse oder Liter Wasser?

Wie viel Kaffee sollte man verwenden, um eine ausgewogene Tasse Kaffee zu erhalten?

Zu wenig Kaffee kann dünn und schwach schmecken, während zu viel Kaffee die Tasse schwer und bitter machen kann.

Mit der richtigen Menge lassen sich mehr Aromen entfalten und der Geschmack wirkt ausgewogener.

Ein guter Ausgangspunkt ist:

60 Gramm Kaffee pro Liter Wasser

oder

15 Gramm Kaffee pro Tasse (250 ml)

Das funktioniert gut für die meisten Arten von Filterkaffee.

Wenn du tiefer in das Thema einsteigen möchtest, kannst du auch unseren Guide zum Mahlgrad lesen, der den Geschmack ebenfalls beeinflusst.

Nicht jeder hat eine Waage zu Hause – deshalb verwenden viele einen Kaffeelöffel oder Esslöffel.

Ungefähre Mengen:

1 Kaffeelöffel ≈ 7–8 Gramm Kaffee
1 Esslöffel ≈ 5–6 Gramm Kaffee

Das entspricht ungefähr:

2 Kaffeelöffel pro Tasse
oder
8 Kaffeelöffel pro Liter Wasser

Da Löffel unterschiedlich groß sein können, kann es hilfreich sein, den eigenen Löffel einmal abzuwiegen.

Fülle deinen Löffel mit Kaffee und wiege ihn – so weißt du genau, wie viel Kaffee dein Maß fasst.

Wenn du das einmal weißt, kannst du jedes Mal ein gleichmäßiges Ergebnis erzielen.

Je nach Zubereitungsmethode kann die optimale Kaffeemenge leicht variieren.

Filterkaffee
→ ca. 60 g pro Liter Wasser
→ ergibt eine ausgewogene Tasse

Wenn du mehr über diese Methode erfahren möchtest, kannst du auch unseren Guide zu Pour Over Kaffee lesen.

French Press
→ etwas mehr Kaffee, ca. 65–70 g pro Liter
→ ergibt mehr Körper und Intensität

Eine Waage sorgt für die genauesten Ergebnisse und hilft dabei, jedes Mal den gleichen Geschmack zu erzielen.

Ein Kaffeelöffel funktioniert aber ebenfalls gut, wenn du einmal die passende Menge für deinen Geschmack gefunden hast.

Wenn du stärkeren Kaffee möchtest, kannst du etwas mehr Kaffee verwenden.

Wenn du es milder magst, kannst du etwas weniger Kaffee verwenden.

Schon kleine Anpassungen können einen großen Unterschied machen.

Wenn du es selbst ausprobieren möchtest, findest du verschiedene Kaffees in unserem Webshop, in dem wir in kleinen Chargen rösten.

Möchtest du mehr über Kaffee lernen? Hier sind einige Guides, die dir weiterhelfen können:

Wir rösten unseren Kaffee in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Småland.