Kärlekskaffe ♥

Genieße ein småländisches Handwerksprodukt.

KÄRLEKSKAFFE - LIEBESKAFFEE ♥

Zwei Röstungen. Eine Liebe.

Herkunft und Fakten

Region: San Diego Tarrazú, Costa Rica
Anbauhöhe: ca. 1.600–1.750 m ü. M.
Produzent: Luis Carlos Picado Montero
Bohnensorten: Caturra, Catuaí
Aufbereitung: Lactic anaerobic
Score: 85,5
Geschmacksprofil: Weich und vollmundig mit ausgewogener Süße

Ein Kaffee für die Liebe

Suchst du das perfekte Geschenk zum Valentinstag?
Kärlekskaffe ist unsere Hommage an Balance, Wärme und Zusammenspiel – ein Kaffee zum Teilen, Verschenken oder gemeinsamen Genießen.

In der Tasse ist er weich, vollmundig und harmonisch, mit einer natürlichen Süße, die lange anhält. Ein Kaffee, der sich durchdacht, vertraut und zugleich lebendig anfühlt.

Gerne versenden wir den Kaffee direkt an die Person, die du überraschen möchtest – eine kleine Geste mit großer Wirkung.

Unser Dual Roast

Kärlekskaffe wird mit dem geröstet, was wir Dual Roast nennen.

Das bedeutet, dass derselbe Kaffee in zwei unterschiedlichen Röstgraden geröstet wird.
Ein Teil wird etwas heller geröstet, um Frische und Aromatik zu bewahren.
Der andere Teil wird dunkler geröstet, um Körper, Süße und Tiefe aufzubauen.

Nach dem Rösten werden die beiden Röstungen miteinander vermischt.

Das Ergebnis ist ein Kaffee, bei dem nichts dominiert. Frische trifft auf Wärme, Struktur auf Sanftheit. Wie in einer guten Beziehung geht es um Balance.

In der Tasse

Dual Roast ergibt eine Tasse, die rund, harmonisch und selbstverständlich wirkt.
Die Säure ist präsent, aber weich und kontrolliert.
Die Süße ist tief, ohne schwer zu wirken.

Ein Kaffee, der sich sowohl als Morgenkaffee als auch für eine lange Kaffeepause eignet und bei verschiedenen Brühmethoden überzeugt.

Zwei Röstungen – eine Liebe

Manchmal reicht eine einzige Röstung nicht aus, um einem Kaffee gerecht zu werden.
Kärlekskaffe ist unsere Art, mehreren Facetten Raum zu geben – und sie in einer Tasse zusammenzuführen.

Brühempfehlung

Ideal für Filterkaffee, Handfilter, V60, Chemex, French Press und Mokkakanne.

Mehr über den Kaffee

San Diego Tarrazú liegt im Herzen von Costa Ricas Kaffeeanbaugebiet und zählt zu den renommiertesten Regionen für Spezialitätenkaffee. Auf Höhen zwischen 1.600 und 1.750 Metern über dem Meeresspiegel sorgen kühle Nächte und sonnige Tage für ideale Bedingungen zur langsamen Reifung und intensiven Geschmacksentwicklung.

Nach der Ernte wird der Kaffee zur Beneficio San Diego geliefert – Costa Ricas modernster Aufbereitungsanlage mit Wurzeln bis ins Jahr 1888. Seit ihrer Gründung steht sie für Innovation und höchste Qualität und ist heute auf Kaffees aus den Regionen Tarrazú und Tres Ríos spezialisiert. Hohe Effizienz und strenge Qualitätsstandards gehen hier Hand in Hand mit einem starken Engagement für nachhaltige Produktion und enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.

In San Diego durchläuft der Kaffee eine lactic-anaerobe Aufbereitung. Während der sauerstofffreien Fermentation wandeln natürlich vorkommende Milchsäurebakterien die Zucker im Fruchtfleisch in organische Säuren um, was dem Kaffee sein charakteristisch weiches, seidiges und beinahe cremiges Profil verleiht.

Das Ergebnis ist ein eleganter Kaffee mit feiner Balance, milder Fruchtigkeit und langem, angenehmem Nachklang – besonders geeignet für Momente, in denen man etwas mit echter Wertschätzung schenken möchte.