"LILLY" - Osterkaffee 2024

Empfohlene Brühmethoden:

„LILLY“ OSTERKAFFEE 2024

Der diesjährige OSTERKAFFEE ist ein eleganter Kaffee mit angenehmer Säure und einem weichen Mundgefühl, der süße Noten mit einem Hauch von Schokolade und Toffee bietet. Perfekt für Ihren Sonntagskuchen oder den alltäglichen Luxus! Verwöhnen Dich und Deine Lieben! 

Die Bohnen stammen aus El Salvador und sind mittelstark geröstet:
REGION: Cordillera de Bálsamo, Quetzaltepec
ANBAUHÖHE: 1.300 m.ü.M
FARMER: Asociación de Mujeres Cordillera del Bálsamo
VARIETÄT: Bourbon
AUFBEREITUNGSPROZESS: gewaschen/ washed
KLASSIFIZIERUNG: SHG EP
GESCHMACKSPROFIL: Rundes und weiches Mundgefühl, Noten von Schokolade und Toffee, elegant, mit angenehmer Säure

Mehr zum Kaffee und seinen Hintergründen:

Die Kaffeeproduktion in El Salvador prägt die Geschichte des Landes seit mehr als 100 Jahren und leistet seit Mitte des 19. Jahrhunderts einen wichtigen Beitrag zur salvadorianischen Wirtschaft. Aufgrund seiner reichen vulkanischen Böden und des milden Klimas bietet El Salvador hervorragende Bedingungen für den Kaffeeanbau und ist die Heimat einiger der weltweit begehrtesten Sorten. Die Gebirgskette Cordillera del Bálsamo befindet sich im Westen des Landes, ein paar Dutzend Kilometer westlich der Hauptstadt San Salvador. In dieser Region befinden sich viele Kaffeefarmen an den steilen Hängen des Vulkans Quetzaltepec.

Dieser Kaffee wurde von den Frauen der Asociación de Mujeres Caficultoras de la Cordillera del Bálsamo kultiviert. Die Kooperative wurde 2017 als Initiative der Sociedad Cooperativa de Caficultores (Siglo XXI) gegründet. Siglo XXI begann mit einer Gruppe von 25 Frauen und unterstützte sie in der Landwirtschaft, um die Produktivität ihrer Betriebe zu steigern und einen besseren Preis für ihren Kaffee zu erzielen. Dies verbessert letztlich die Lebensgrundlage der Frauen und das Wohlergehen ihrer Gemeinden. Dank der Unterstützung von Siglo XXI, die landwirtschaftliche Schulungen, Material und Setzlinge bereitstellte, konnten die Frauen ihre Ernteerträge innerhalb der ersten zwei Jahre um 150 % steigern. Außerdem unterstützen sie ihre Gemeinde und die öffentliche Schule, indem sie Kinder ausbilden und eine nachhaltige Farm aufbauen, die die Schüler/innen mit Lebensmitteln versorgt. Obwohl 2020 aufgrund der Pandemie ein schwieriges Jahr für die Vereinigung war, wächst die Gruppe weiter und will in den kommenden Jahren noch mehr erreichen. Wir sind stolz darauf, Dir diesen Projektkaffee anbieten zu können, mit dem die Frauen in der Region Cordillera del Bálsamo gestärkt werden sollen. Mit dem Kauf dieser hervorragenden Qualität unterstützt Du die Frauen, ihre Familien und die Entwicklung ihrer Gemeinden.