Cascara-Tee aus getrockneten Kaffeekirschen

Tee - hergestellt aus getrockneten Kirschen der Kaffeepflanze! 

Seit mehr als fünfzig Jahren widmet sich die Familie Guardia erfolgreich dem Kaffeeanbau auf ihrer wunderschönen Hacienda an den Hängen des Vulkans Poás im Zentraltal von Costa Rica. 

Was ist also Cáscara de Café?
Cáscara bedeutet auf Spanisch „Haut“ oder „Schale“. Die Kirschen werden unter ständiger Umwälzung schonend in der Sonne getrocknet. Gebraut ähnlich wie Tee hat Cascara intensive Geschmacksnoten von süßem Hibiskus, Preiselbeere und Honig. Es schmeckt sehr süß und hat eine hohe Konzentration an Antioxidantien und den Vitaminen B2 und E. In den letzten Jahren hat Cascara in Cafés in ganz Europa und den USA immer mehr Aufmerksamkeit erregt. Sein einzigartig erfrischender Geschmack hat sogar einige Leute dazu inspiriert, Limonadengetränke damit zu kreieren. 

Cascara wird kaum exportiert. Wir sind daher stolz, ihn im unserem Shop anbieten zu können und präsentieren diesen besonderen, sortenreinen Cascara. 

Region: Alajuela, Zentraltal 
Produzent: Hacienda Sonora 
Höhe: Durchschnittlich 1.300 m.ü.M. 
Sorte: Caturra, Red Catuaí, Red Bourbon, Villalobos, Villa Sarchi 
Erntezeitraum: Dez - Apr 
Klassifizierung: Cascara 
Verarbeitung: Natural 

Komplexe Fruchtigkeit • Süßer Hibiskus • Honig • Preiselbeere

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