"Elvakaffe" | kaffeblandning

Rekommenderad bryggmetod:

ELVAKAFFE

”Franssons goda elvakaffe” från Skälsbäck i Fagerhult (Småland) som under 1950- och 1960-talet var ett populärt kaffe i bygden. Kaffet såldes i Skälsbäcks och maldes oftast i affären till kokmalet kaffe. Vissa kunder malde själva med handkvarn. 

Affären startade 1927 och receptet på  kaffeblandningen följde med till ägarna Gunborg och Knut Fransson som  drev lanthandel från 1953 fram till dess stängning 1968. Nu återupplivar vi elvakaffet efter receptet som vi fått ta del av. Ett samarbete mellan Kickis Matvandring, TADAH kafferosteri och Bengt Knutsson.  

Bönorna kommer från Colombia, Etiopien, Indien och Brasilien och är mellanrostade. Ett lätt fruktigt kaffe med toner av nötter och choklad - ett gott fikakaffe helt enkelt som är perfekt till vilken fika på dagen som helst!