"Coffee with Robert"-Kaffee

Empfohlene Brühmethoden:

NEUES PROJEKT: KAFFEE MIT ROBERT!

Eine geschmackvolle und lokale Zusammenarbeit zwischen @beerwithrobert und @tadah.se

URSPRUNG: Mexiko
REGION: Union Juarez, Chiapas, Mexiko
HÖHE: 1.500 Meter über dem Meeresspiegel
FARMER: Muxbal Estate
VERFAHREN: natural, sonnengetrocknet
KLASSIFIZIERUNG: SHG EP

Geschmacksprofil: zitronig, sanft, Melasse, Kirschen, Mango, tropisch 

Bier und Kaffee?

Ja, diese beiden Getränke haben so viel zu bieten und eine riesige Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen! Seit einigen Jahren nimmt die Zahl kleinerer Brauereien sowohl in Småland als auch im übrigen Schweden zu. Brauereien, die handwerklich brauen und Bierstile aus aller Welt entwickeln und erforschen! Bier ist heute nicht nur ein leichtes Lagerbier. Wenn Sie schon einmal ein IPA mit dem Aroma und Geschmack exotischer Früchte probiert haben, kennen Sie das Phänomen wahrscheinlich? Gleiches gilt für Kaffeeröster, die Kaffee auf handwerkliche Weise rösten. Hier entsteht Kaffee, der nicht nur wie dunkel gerösteter Industriekaffee schmeckt, sondern die Fruchtigkeit des Kaffees in einer helleren Röstung deutlich zur Geltung bringt. Lassen Sie sich von unserer Zusammenarbeit überraschen! 

Der Hintergrund:
Robert Andersson ist ein schwedischer Bierprofiler, der seit 2008 die Bierkultur verbreitet. Zusammen mit Micael Lysén betreibt er den beliebten Bierpodcast Ölvärlden und ist außerdem Organisator mehrerer verschiedener schwedischer Bierfestivals. Einschließlich Växjö Beer Festival, Craft Beer Circus und Great Swedish Beer Festival. Robert hat Hunderte von Bierverkostungen hinter sich und hat eine große Leidenschaft für die Verbreitung von Bierwissen. 2018 veröffentlichte er zusammen mit Peter M. Eronson das preisgekrönte Buch „Try beer – Look, Riech, Geschmack.“ Robert betreibt auch den Account @beerwithrobert auf Instagram. Lesen Sie mehr unter www.beerwithrobert.se