Rarity: Kenya Endebess Estate (200g)

Rarity: Kenya Endebess Estate

Fruktigt och sammetslent specialkaffe från foten av Mount Elgon

Upplev ett exklusivt kaffe från Endebess Estate, beläget i den bördiga jorden vid foten av Mount Elgon i nordvästra Kenya. Här odlas kaffet på hög höjd (1 750–1 950 meter över havet), vilket tillsammans med den naturliga torkningsmetoden ger en intensiv och komplex smakprofil.

I koppen möts du av fruktiga toner av mango, torkad frukt och plommon, med en len och sammetslik kropp. Ett kaffe som både överraskar och behagar – perfekt för dig som vill utforska nya nyanser i din bryggning.

Smaknoter: Fruktiga toner av mango, torkad frukt och plommon – rund och sammetslen kropp.
Ursprung: Kenya
Region: Trans Nzoia, Northern Rift Valley
Odlingshöjd: 1 750–1 950 m.ö.h.
Sort: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Process: Natural (bärtorkad)
Rostgrad: mellan

Mer om kaffet:

Endebess Estate ligger i Trans Nzoia County i nordvästra Kenya, nära marknadsstaden Kitale. Gården omfattar totalt 758 hektar, varav 248 hektar är kaffeodlingar. Kaffet odlas vid foten av Mount Elgon – en slocknad vulkan som utgör en del av den vulkaniska bergskedjan i Rift Valley.

Det här partiet är natural processat och torkas långsamt i 21–28 dagar på upphöjda bäddar, där bönorna vänds flera gånger dagligen för att säkerställa jämn torkning. Vattnet som används i processen kommer från Koitobosfloden. Kombinationen av höjd, klimat och jordmån ger kaffet dess tydliga fruktighet och djupa komplexitet.

Endebess Estate har anor från 1940-talet och har i decennier både odlat och processat kaffe – både från den egna gården och från närliggande småproducenter. Idag ägs gården av Kaitet Tea Plantations.