English
Deutsch
Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Espressobönor – kaffe för espresso
Espresso kräver kaffebönor som fungerar bra i en koncentrerad bryggning under högt tryck. Därför väljer många kaffeälskare bönor med en fyllig kropp och balanserad smak.
Espressobönor rostas ofta något mörkare än kaffe för filterbryggning, vilket kan ge mer sötma och rundare smaktoner som choklad, karamell eller nötter. Samtidigt fungerar även mellanrostade bönor mycket bra för espresso, särskilt om man vill få fram mer komplexa aromer.
Hos oss rostar vi kaffe i små batcher i vårt rosteri i Småland. I vårt sortiment hittar du både klassiska espressoblandningar och single origin-kaffe som fungerar bra i espresso.
Vill du lära dig mer om espresso kan du också läsa vår kaffeguide om vilka kaffebönor som passar bäst till espresso.
Espressons hemland är Italien. Italienarna kallar den dock för caffè, så bli inte förvånad om du får en espresso serverad när du beställer en kaffe på en italiensk bar.
Espresso dricks i små klunkar ur tjockväggade espressokoppar, oftast väl sötad, eller i någon av dess typiska varianter som caffè macchiato till exempel, eller som espresso doppio, med mjölkskum som cappuccino eller som latte macchiato. Gemensamt för alla är den perfekta italienska espresson som ligger till grund för dem.
Vi rostar våra espressosorter inte för mörkt, utan mer mellanrost för att ta fram fina aromerna som sitter i kaffebörnorna. Efter rostningen blandar vi både Arabica- och Robustabönor i en balanserad proportion för att ge våra espressoblandningar de typiska espressotonerna.