22/6-2025 Cold Brew – kalt gebrühter Kaffee mit Sommerfeeling

Cold Brew – kalt gebrühter Kaffee mit Sommerfeeling

Cold Brew ist in den letzten Jahren zu einem echten Sommerliebling unter Kaffeeliebhaber:innen geworden – und das aus gutem Grund. Durch die kalte Brühmethode entstehen neue Geschmacksprofile: ein weiches, frisches und belebendes Getränk, das an heißen Tagen perfekt erfrischt.

Was ist Cold Brew?
Cold Brew ist kalt gebrühter Kaffee – also Kaffee, der über einen langen Zeitraum in kaltem Wasser zieht, meist 12–24 Stunden. Im Gegensatz zu Iced Coffee, der heiß gebrüht und dann gekühlt wird, ist Cold Brew deutlich milder und weniger bitter. Die lange Extraktionszeit bringt mehr Süße, Fruchtigkeit und Rundheit in die Tasse.

Wie mahlt man richtig?
Für einen gelungenen Cold Brew braucht man grob gemahlenen Kaffee – etwa so grob wie Rohrzucker. Zu fein gemahlener Kaffee macht das Getränk trüb und schwer zu filtern. Du hast keine Mühle zu Hause? Kein Problem – beim Bestellen in unserem Shop kannst du „grob gemahlen“ auswählen.

Braucht man spezielles Equipment?
Nein! Du brauchst keine teuren Geräte. Eine French Press, ein großes Glas oder ein Krug mit Deckel reichen völlig aus. Nach dem Ziehen kannst du den Kaffee einfach durch einen Filter oder ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Welcher Kaffee passt am besten?
Alle unsere Kaffees sind von höchster Qualität – aber manche Sorten eignen sich besonders gut für Cold Brew. Unsere drei Favoriten:

• Risaralda – Tropische Früchte, Karamell, Erdbeere und eine weiche Zitrusnote

• Las Flores – Fruchtig mit Aromen von Himbeere, Honig und dunkler Schokolade. Ein beeriges Kaffeeerlebnis von der Finca Las Flores.

• Linas Mellanrost – Erdbeeren, reife Tropenfrüchte, Vanille und Rum-Noten. Cremiger Körper. Aus Ruanda.

Lust auf ein bisschen Luxus?
Cold Brew ist eine tolle Basis für kreative Kaffee-Drinks. Unser Favorit: Cold Brew Tonic! Serviere mit Eis, Tonic Water und einer Zitronenscheibe – spritzig, prickelnd und stilvoll. Rezept hier ansehen.

Häufige Fragen rund um Cold Brew

Wie lange hält sich Cold Brew im Kühlschrank?
Bis zu einer Woche – am besten abgedeckt und kühl lagern. Der Geschmack kann sich leicht verändern, aber das Getränk bleibt frisch.

Kann man jeden Kaffee verwenden?
Ja, aber hellere Röstungen mit fruchtigen Noten funktionieren am besten. Dunkel gerösteter Kaffee kann schnell zu bitter schmecken.

Wie viel Kaffee und Wasser soll man nehmen?
Eine gute Basis ist: 100 g Kaffee auf 1 Liter kaltes Wasser.

Trinkt man Cold Brew pur oder verdünnt?
Du kannst Cold Brew pur genießen oder mit Wasser, Milch, Tonic oder Haferdrink mischen – ganz wie du magst!

Neugierig geworden?
Auf unserer Cold Brew-Seite findest du Tipps für den Start, unsere Kaffeeempfehlungen – und Rezepte für deinen sommerlichen Lieblingsdrink.
Mehr erfahren auf tadah.se/coldbrew