Cascara-te | kaffebärste

Cascara te från Costa Rica – torkade kaffebär från Hacienda Sonora

Cascara är ett naturligt te gjort på kaffeplantans torkade frukt. Denna cascara från Hacienda Sonora i Costa Rica har en fruktig och söt smakprofil med toner av hibiskus, tranbär och honung.

Detta te är gjort på torkade bär från kaffeplantan! 

Under mer än 50 år har familjen Guardia varit framgångsrika inom kaffeodling på sin vackra Hacienda, vid sluttningarna av Poás-vulkanen i Valle Central, Costa Rica.

Vad är då Cáscara de Café?
Cáscara betyder ’hud’, eller ’skal’ på spanska. Kaffebären torkas försiktigt i solen, under ständig rörelse. Cascara bryggs på liknande sätt som te och har intensiva smaktoner av söt hibiskus, tranbär och honung. Det smakar väldigt sött och har en hög koncentration av antioxidanter, vitamin B2 och vitamin E. De senaste åren har Cascara börjat uppmärksammas på kaféer runt om i Europa och i USA. Teet har en unik och frisk smak. 

Cascara exporteras mycket sällan och vi är därför extra stolta över att kunna erbjuda ett urpsrungs-Cascara.

Region: Alajuela, Central Valley 

Odlare: Hacienda Sonora 

Altitud: i genomsnitt 1 300 meter över havet 

Typ: Caturra, Red Catuaí, Red Bourbon, Villalobos, Villa Sarchi 

Skördeperiod: december–april 

Klassificering: Cascara 

Process: naturlig 

Komplex fruktighet • Söt hibiskus • Honung • Tranbär