"Karl-Oskar" | kaffeblandning

Rekommenderad bryggmetod:

"KARL-OSKAR"

MÖRKROSTAT KAFFE

Rund smak med nötiga toner, låg syrlighet och tydliga rostaromer.

Karl-Oskar*  är en kaffeblandning med 100 % arabicabönor. Bönorna kommer ursprungligen från två specialkaffe-odlingar, en i Colombia och en i Brasilien. De rostas  på ett traditionsenligt sätt, så att bönorna får en mörkare nyans och att toner av nötter, honung, mogna plommon och vanilj växer fram.

Det här kaffet tillägnas Småland och vi är väldigt stolta över att den lokala konstnären Åsa Halin designat en helt unik etikett – stort tack Åsa!
www.asahalin.se

REGION: Colombia | Farallones, Municipalidad de Ciudad BolivarAntioqui
ALTITUD: 1.650–1.950 meter över havet
ODLARE:Finca Los Alpes by the Arboleda family
TYP: Caturra
PROCESS:tvättad/ våtförädlat
KLASSIFICERING: Excelso EP

REGION: Brasilien | Cerrado & Mogiana
ALTITUD: 850–1.250meter över havet
ODLARE: Olika Fazendas
TYP: Mundo Movo, Catua
PROCESS: natural/ torra metoden

*Namnet kommer från Vilhelm Mobergs roman ”Utvandrarna”, från år 1949. I romanen får man läsa om Karl-Oskar och Kristina Nilsson, deras tre barn, och elva andra personer – en grupp beslutsamma svenskar som alla flyr från fattigdom och svält i Småland på 1850-talet.