Kristina | kaffeblandning

– kraftfull mörkrost –

Kristina är vår kraftfulla och varma mörkrost – skapad för dig som uppskattar en fyllig, krämig och riktigt smakrik kopp med djup och karaktär.

Blandningen kombinerar noggrant utvald arabica från Honduras med högkvalitativ robusta från Indien. Tillsammans skapar de ett kaffe med toner av mörk choklad, nougat, rostade nötter och en lång, mjuk eftersmak.

Den indiska robustan bidrar med fyllighet, krämighet och djup medan arabicabönorna från Honduras tillför balans, mild fruktighet och mjukhet. Resultatet är ett mörkrostat kaffe med både värme och personlighet.

Det här är ett kaffe för långsamma morgnar, samtal runt köksbordet och stunder där kaffet får ta plats.

En hyllning till Smålands starka kvinnor

Namnet är inspirerat av Kristina i Vilhelm Mobergs Utvandrarna – en stark och varm karaktär som blivit en symbol för det småländska arvet. Tillsammans med Karl-Oskar är Kristina vår hyllning till berättelserna, människorna och historien härifrån.

Precis som alla våra kaffe rostas Kristina för hand i vårt lilla kafferosteri i Småland. Vi arbetar hantverksmässigt i små batcher för att lyfta fram varje kaffebönas naturliga karaktär och skapa ett kaffe med både själ och fyllighet.

Smakprofil

• Kraftfull och krämig kropp
• Toner av mörk choklad, nougat och rostade nötter
• Låg syra
• Lång och mjuk eftersmak

Ursprung:

Honduras – COHORSIL, Siguatepeque

Tvättad arabica odlad på hög höjd i de frodiga bergsområdena i centrala Honduras. Kaffet produceras av småskaliga odlare inom kooperativet COHORSIL som arbetar långsiktigt och hållbart med fokus på kvalitet och miljö.

Region: Siguatepeque
Producent: COHORSIL
Höjd: 1 200–1 600 möh
Sort: Catuaí, Parainema och IHCAFE-90
Skördeperiod: december–mars
Process: tvättat kaffe (washed)

Indien – Karnataka, Coorg District

Specialkaffe Robusta med tung, krämig kropp och tydliga toner av choklad och nötter. Det tropiska klimatet och den vulkaniska jorden ger kaffet dess karakteristiska fyllighet och djup.

Region: Coorg District i Karnataka, Indien
Höjd: 600–1 300 möh
Odlare: olika gårdar
Sort: Robusta
Skörd: januari–mars
Klassificering: specialkaffe, Parchment AB
Process: tvättad / våtförädlad