Kristina

– dunkel gerösteter Kaffee –

Kristina ist unser vollmundiger und kräftiger dunkel gerösteter Kaffee – geschaffen für alle, die eine runde, schokoladige und angenehm warme Tasse Kaffee mit wenig Säure schätzen.

Die Mischung kombiniert sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Honduras und Indien und bietet ein tiefes Geschmacksprofil mit Noten von dunkler Schokolade, Nüssen und milder Süße. Der indische Robusta sorgt für Körper und Cremigkeit, während die Arabica-Bohnen aus Honduras Balance und Weichheit hinzufügen.

Dieser Kaffee ist gemacht für langsame Morgen, Gespräche am Küchentisch und Momente, in denen Kaffee im Mittelpunkt stehen darf.

Handwerklich geröstet in Småland

Wie alle unsere Kaffees wird auch Kristina in kleinen Chargen in unserer kleinen Kaffeerösterei in Småland von Hand geröstet. Wir arbeiten handwerklich, um den natürlichen Charakter jeder Bohne hervorzuheben und einen Kaffee mit Persönlichkeit und Seele zu schaffen.

Der Name ist inspiriert von Kristina aus Vilhelm Mobergs Roman Die Auswanderer – einer starken und warmherzigen Figur, die zum Symbol des småländischen Erbes geworden ist. Gemeinsam mit Karl-Oskar ist Kristina unsere Hommage an die Geschichten, Menschen und die Geschichte dieser Region.

Geschmacksprofil

• Vollmundig und rund
• Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss
• Wenig Säure
• Cremiger und weicher Nachgeschmack

Herkunft

Honduras – COHORSIL, Siguatepeque

Gewaschener Arabica, angebaut in den üppigen Bergregionen Zentralhonduras auf hoher Höhe. Der Kaffee wird von Kleinbauern innerhalb der Kooperative COHORSIL produziert, die langfristig und nachhaltig mit Fokus auf Qualität und Umwelt arbeiten.

Region: Siguatepeque
Produzent: COHORSIL
Höhe: 1.200–1.600 m ü. M.
Varietäten: Catuaí, Parainema und IHCAFE-90
Erntezeit: Dezember–März
Aufbereitung: gewaschen

Indien – Karnataka, Coorg District

Specialty Robusta mit schwerem, cremigem Körper und deutlichen Noten von Schokolade und Nüssen. Das tropische Klima und die vulkanischen Böden verleihen diesem Kaffee seine charakteristische Tiefe und Fülle.

Region: Coorg District, Karnataka, Indien
Höhe: 600–1.300 m ü. M.
Produzenten: verschiedene Farmen
Varietät: Robusta
Erntezeit: Januar–März
Klassifizierung: Specialty Coffee, Parchment AB
Aufbereitung: gewaschen / nass aufbereitet