"Leonard" | Single origin Kaffee
165 SEK
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Empfohlene Brühmethoden:
"LEONARD"
Kenya Endebess Estate
Farm Coffee, Microlot
Unser allererster Kaffee aus Kenia. Diese Kaffeebohnen sind absolut rare delicious! Wir freuen uns, diesen natural Kaffees aus Kenia, von Endebess in Trans-Nzoia, mit Euch zu teilen. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, eine unike Interpretation eines bereits einzigartigen Ursprungs zu probieren.
REGION: Trans Nzoiya, Northern Rift Valley, Kenia
HÖHE: 1.750–1.950 Meter über dem Meeresspiegel
FARM: Endebess Estate
VARIETÄT: Batian, Ruiru 11, SL 28
PROZESS: natürlich, sonnengetrocknet
GESCHMACKSPROFIL: Aromen von tropischen Früchten und Melasse
Endebess Estate befindet sich im nördlichen Teil des Rift Valley in Kenia, in der Nähe der Marktgemeinde Kitale im Trans Nzoiya County. Endebess Estate verfügt über eine Gesamtfläche von ca. 758 Hektar, davon 248 Hektar Kaffee. Dieser natürliche Kaffee wird mit frischem Flusswasser aus dem Koitobos-Fluss gewaschen und dann auf Hochbeeten sonnengetrocknet. Das Trocknen dauert in der Regel 21 bis 28 Tage, je nach Wetterlage. Die Bohnen werden mindestens viermal täglich gedreht. Das Rift Valley enthält die Cherang'any Hills und eine Kette von Vulkanen, von denen einige noch aktiv sind.
Cherang'any Hills ist einer der fünf großen Wälder Kenias und erstreckt sich über drei Bezirke, nämlich Trans Nzoia, Elgeyo Marakwet und West Pokot. Endebess Estate liegt am Fuße des Mount Elgon, einem erloschenen Schildvulkan an der Grenze zwischen Uganda und Kenia. Bereits in den 1940er Jahren mahlte und verarbeitete Endebess Estate seinen eigenen Kaffee sowie benachbarte Kleinproduzenten.
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