"La Pastora", Tarrazú – COSTA RICA | Single origin Kaffee

"La Pastora", Tarrazú – COSTA RICA

Geschmacksprofil:
Eine weiche, ausgewogene Tasse mit Noten von Milchschokolade, Karamell, Zitrus und Mandarine. Sanft, rund und angenehm frisch mit feiner Süße.

Fakten:

• Ursprung: Tarrazú, Costa Rica

• Produzent: CoopeTarrazú

• Höhenlage: 1.100–1.800 m ü. M.

• Varietäten: Catuai & Caturra

• Aufbereitung: Gewaschen

• Röstung: Medium

• Brühmethode: Pour-over, V60, Filter, Aeropress, French Press

Mehr über den Kaffee:
La Pastora stammt aus den üppigen Bergen von Tarrazú – der bekanntesten Kaffeeregion Costa Ricas, gelegen zwischen dem Pazifik und der Cordillera Central. Durch die kühlen Nächte in großer Höhe reifen die Kaffeekirschen langsamer, wodurch sie eine ausgeprägte Süße und komplexe Aromen entwickeln.

Der Kaffee wird von CoopeTarrazú produziert, einer 1960 gegründeten Kooperative mit über 5.000 Mitgliedern. Sie setzt auf nachhaltige und faire Produktion, Schulungen für die Bauern und den Schutz von Umwelt und Gemeinschaft.

Mit Projekten für Recycling, erneuerbare Energien und wassersparende Aufbereitung steht CoopeTarrazú für verantwortungsbewusste Kaffeeproduktion. Das Ergebnis ist ein harmonischer, süß-frischer Kaffee mit Noten von Schokolade, Karamell und Zitrus – ein echtes Stück Costa Rica in der Tasse.