Vi arbetar endast med "specialkaffe". Det betyder att vi bara rostar kaffebönor som tagits fram under riktigt bra förhållanden, med både miljö och tillverkare i åtanke! Hos oss kan du välja de flesta bryggmetoder (hela bönor, bryggmalet, presskaffe) och bland flera olika smaker!
"Specialty Coffee" syftar på kaffe av högsta kvalitet, som uppnår minst 80 poäng på en 100-gradig skala. Men vad är det som gör kaffet så exklusivt? Det kan kortfattat beskrivas som ett resultat av hållbart jordbruk. Faktorer som odling på hög höjd, handplockning och samodling spelar en stor roll. Dessa metoder kräver mer arbete men leder också till högre priser och större intäkter för odlarna. Marknaden för "Specialty Coffee" ställer alltså krav på att kaffet ska odlas på ett hållbart sätt, och i gengäld får bönderna bättre ekonomiska förutsättningar. På så sätt skapas en hållbar kedja som gynnar alla parter.
Svenska
Deutsch
